Cách chọn giò lụa ngon ngày Tết

Dưới đây là một số cách đơn giản giúp bạn lựa chọn giò cho gia đình dùng trong những ngày đầu năm.
- Thịt lợn được chọn để làm giò lụa phải là thịt nạc loại ngon, tươi, sờ còn ấm tay, đem giã liên tục đến khi thịt nhuyễn (gọi là giò sống), nhấc chày lên thịt không còn dính. Thời nay, thịt được xay bằng máy nên nhanh hơn và không tốn nhiều công sức của người làm. Tuy nhiên, cây giò làm theo cách cổ truyền vẫn giữ được hương vị ngon khác so với giò xay bằng máy. Nước mắm làm giò cũng phải chọn loại ngon và thơm.
- Cắt miếng giò, thấy thơm lừng mùi giò, thì nên thận trọng: Giò đã được tẩm hương thịt. Mùi giò do chất lượng giò ngon, chỉ thoang thoảng, quyện với hương của lá gói. Giò mà thiếu lá gói sẽ mất đi một nửa hương vị truyền thống của nó.
 - Mặt giò cắt phải mịn và ướt, đôi chỗ trên mặt có vài rỗ xốp. Đó là do giò được làm từ thịt ngon, nghiền thịt cho độ quánh dẻo, bọc lớp không khí. Khi luộc hoặc hấp giò, không khí bục tạo ra mặt xốp cho giò. Tuy nhiên, hiện nay một số cơ sở làm giò cũng “ngụy trang” bằng cách dùng thủ thuật để tạo ra lớp mặt rỗ này cho những loại giò ít thịt mà nhiều mỡ và bột
- Giò ngon, khi cắn, miếng giò không bị bở. Hương vị đặc trưng của giò còn ở cuống họng, sau khi nuốt.
- Khi mua giò về cho dù một số loại có dùng chất bảo quản thì cũng không để được lâu ở nhiệt độ thường từ 250 trở lên. Giò chả loại ngon (ít dùng bột) nếu để trong tủ lạnh, ở ngăn trên cùng (sát ngăn làm đá), có thể bảo quản giò chả được hơn 10 ngày.
Đặt mua giò đảm bảo tại đây https://m.facebook.com/profile.php?ref=bookmark&mds=%2Ftimeline%2Fcover%2Fchooser%2F&mdf=1
hoặc liên hệ trực tiếp Trần Thanh Hương 0973031435.

Các "bí kíp" vàng để mặc cả khi đi mua sắm

Bạn rất ghét đi mua đồ, bởi bạn luôn bị dụ mua hàng sai giá trị thật của nó? Vậy chắc chắn bạn chưa nắm được các "bí kíp" mặc cả rồi.
Hãy bình tĩnh, và học thuộc lòng những "bí kíp" sau đây khi đi mua sắm. Chắc chắn qua thời gian, không người bán hàng nào có thể qua mặt bạn được nữa.

Bí kíp 1: Tinh thần vững vàng

Một trong những yếu tố khiến cho công cuộc mặc cả của bạn thất bại, chính là việc bạn đã có sẵn một "nỗi sợ vô hình" và tâm lý thiếu tự tin mỗi khi bắt đầu mặc cả. "Họ có đánh mình không nhỉ?",  "Liệu họ có quát vô mặt mình?", "Mình trả giá có quá đáng lắm không?"... là những câu hỏi luôn hiện ra trong đầu bạn mỗi khi bạn đối mặt với tập thể những người bán hàng dày dạn kinh nghiệm ấy.

Hãy nhớ, họ luôn bán cao hơn gấp nhiều lần giá trị thật, là bởi họ biết bạn sẽ trả giá. Vậy tại sao bạn lại ngại làm cái việc rất đúng đắn ấy? Hãy can đảm lên.

Bí kíp 2: "Giương đông kích tây"

Bạn dường như đã gặp được "định mệnh của đời mình" khi bước vào gian hàng đó. Cái túi xách đó chắc chắn được sinh ra là dành cho bạn. Và với kinh nghiệm của mình, cô bán hàng đã nhận ra được điều đó. Họ sẽ bắt đầu những lời có cánh cho nó, khen rằng "Ôi sao nó hợp với em đến thế!!!". Và A lê hấp, bạn sập bẫy. Khi ra khỏi cửa hàng, bạn vẫn lâng lâng với ý nghĩ - thật may mắn khi mua được món hàng mình yêu thích với giá hời.

Các cô bán hàng luôn biết đánh vô tâm lý "muốn mua đến phát cuồng" ấy của bạn. Hãy lờ cái món hàng bạn cực yêu thích đi. Hãy đi một vòng gian hàng, xem món này, soi món kia. Hào hứng trả giá. Trả nhiều vào. Và khi tất cả các món bạn trả giá thất bại, thì hãy dùng một gương mặt hờ hững nhất, chỉ vào cái món mà bạn yêu thích. "Thế cái này thì bao nhiêu? Được thì mua đại". Và thực tế sẽ cho bạn thấy, cái giá lúc này khi cô bán hàng đưa ra là rất chi thoải mái.

Bí kíp 3: Trang bị kiến thức

Trước khi đi mua bất kỳ món gì, hãy khảo sát giá thị trường của nó trước. Và tất nhiên, biết phân biệt hàng thật - hàng giả. Tránh trường hợp các cô bán hàng đọc những câu thuộc lòng nhưng có sức thuyết phục rất lớn, ví dụ như "Ở mấy chỗ khác toàn hàng "fake" loại 1 không đấy, nên mới có giá rẻ vậy. Chỗ chị là chỉ bán hàng thật thôi nhé. Tiền nào của nấy em ạ". Và bạn sẽ dễ "sụp bẫy" nếu như bạn không có đủ hiểu biết về món hàng bạn sắp mua.

Bí kíp 4: Giả vờ bỏ đi

Đây chắc chắn là cách cổ điển nhất mà các bà, các mẹ, các chị chúng ta làm từ đời đi chợ này sang đời đi chợ khác. Trả giá xong, giả vờ bỏ đi. Đi thật chậm, tai vẫn nghểnh lại để nghe tiếng chị bán hàng kêu giật lại. Đây là nguyên lý sống luôn được chúng ta nằm lòng: "Cái gì mất đi rồi mới thấy tiếc". Hãy để họ cảm thấy tiếc khi biết sắp hụt mất một "khách sộp" như bạn.

Bí kíp 5: "Chỗ kia bán rẻ hơn"

Mặc dù đó có thể là gian hàng đầu tiên bạn ghé vô, nhưng câu nói: "Hồi nãy chỗ kia em hỏi bán rẻ hơn tận mấy chục" luôn có tác dụng không ít thì cũng nhiều. Họ sẽ nghĩ bạn đã khảo sát rất nhiều trước khi ghé vô đây. Và không dễ gì để bắt nạt được bạn. Cuộc mặc cả sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.

Bí kíp 6: Vạch lá tìm sâu

Cho dù bạn thích cái món hàng đó đến điên lên được, nhưng làm ơn, hãy giả tỉnh và tìm lỗi của nó. "Chị ơi, cái chỗ khóa này nó không được chắc chắn lắm." (Mặc dù ra đường cướp giật cũng chẳng đứt). "Màu này nhạt quá chị ơi. Vì hết hàng chứ không em chẳng lấy màu này đâu." (Dù đó đang làm màu hot nhất thị trường lúc đó). Cứ kiên nhẫn, giả vờ săm soi, kiểm tra... thì chắc chắn các cô bán hàng sẽ "suy nghĩ lại" và đưa bạn cái giá tốt nhất.

Chúc bạn mặc cả thành công, các shopaholic.

Điểm danh loạt câu nói bất hủ “làm loạn” cộng đồng mạng

Xuất phát từ các bài hát "đình đám", hay những phim ngắn nổi tiếng… những cụm từ này đã nhanh chóng trở thành những “câu cửa miệng” của giới trẻ.

Đầu tiên phải kể đến là câu cửa miệng đang hot hòn họt của Sơn Tung MTP: "Không phải dạng vừa đâu”

 Những ngày gần đây, trên khắp các trang mạng xã hội và cả trong những buổi trò chuyện hàng ngày của các bạn trẻ, câu nói “không phải dạng vừa đâu” bỗng nhiên trở thành một “cơn sốt” khi liên tục xuất hiện khắp nơi. Nhằm chỉ về một đối tượng, một sự vật hay, tốt, "chất", “không phải dạng vừa đâu” hiện đang nhận được rất nhiều sự yêu thích của cộng đồng mạng.

"Hay là mình cứ bất chấp hết yêu nhau đi..."

Từ khi bản hit Mình yêu nhau đi của nhạc sĩ trẻ Tiên Cookie làm “náo loạn” các bảng xếp hạng âm nhạc Việt, câu hát “Hay là mình cứ bất chấp hết yêu nhau đi…”đã nhanh chóng trở thành câu nói “cửa miệng” của giới trẻ. Đã có một thời gian, câu nói này trở nên cực kì rầm rộ khi nhiều bạn trẻ đã “tận dụng” để bày tỏ tình cảm với người trong mộng của mình.

"Vậy hoy đi nha"

“Hoy đi nha” là câu nói được phát triển dựa trên đoạn hội thoại của hai nhân vật "Cô bitch quàng khăn đỏ” và “Sói mặt đơ" do thiết kế đồ hoạ Tạ Quốc Kỳ Nam sáng tạo nên. Với tạo hình đáng yêu, gương mặt "đơ" và những mẩu trò chuyện lúc nào cũng kết thúc bằng câu "hoy đi nha" đã tạo nên một cơn sốt trong một thời gian dài.

"Đắng....à mà thôi!"

"Em chỉ cần... thế giới để anh lo"

Xuất phát từ một câu trong bài thơ của một blogger nổi tiếng từ câu “Em rửa chén đi, thế giới để anh lo…”, rồi qua bàn tay “xào nấu” của dân mạng, câu nói “Em chỉ cần …, thế giới để anh lo” đã được tận dụng và xuất hiện liên tục trong các câu chuyện của giới trẻ.

Chính cái tình cảm to lớn của anh chàng người yêu trong bài thơ này khi “sẵn sàng gánh vác mọi thứ vì tình yêu” đã khiến nhiều bạn trẻ không khỏi “xiêu lòng” vì thích thú và chia sẻ liên tục trên mạng xã hội.

"Xin lỗi anh chỉ là..."

 Chắc hẳn, ai cũng sẽ nhớ ra nguồn gốc của câu nói nổi tiếng này. Kể từ khi chuyện tình cảm của chàng trai bán bánh giò và cô gái bán bánh tráng trộn làm khởi sắc thể loại phim ngắn ở Việt Nam, thì câu nói “Xin lỗi anh chỉ là…” cũng nhanh chóng trở thành cụm từ thông dụng được mọi người cực kì yêu thích, đặc biệt nhất là dân chế ảnh. Trào lưu ảnh chế với mô típ "Xin lỗi..." cũng xuất hiện và "gây bão" trên các mạng suốt một thời gian dài.

"Có một sự... nhẹ"

Khoảng cuối tháng 7, đầu tháng 8, những câu nói với mô típ thêm vào chữ “nhẹ” đã bắt đầu nổi lên và làm dân mạng “điêu đứng”. Chỉ trong một thời gian ngắn, nhiều phiên bản của câu nói này đã nhanh chóng ra đời như “có một sự chán nhẹ", "có một sự buồn nhẹ"…

Chưa dừng lại ở đó, sau khi đã ngán ngẩm với “nhẹ”, biến thể mới của câu nói này đã nhanh chóng xuất hiện với cụm từ “không hề nhẹ”. Một phim ngắn dễ thương với cái tên "Có một sự thích nhẹ" cũng ra đời đúng thời điểm này và nhanh chóng trở thành tâm điểm của giới trẻ.

Tải ebook miễn phí-26 điều khiến cuộc sống tuyệt vời hơn

1. Nổi giận là trạng thái cái lưỡi làm việc nhanh hơn cái đầu.
2. Bạn không thể thay đổi quá khứ, nhưng có thể phá huỷ hiện tại bằng cách quá lo lắng cho tương lai.
3. Hãy yêu thương đi… rồi bạn chắc chắn sẽ được đáp lại.
4. Cuộc sống luôn ban tặng những điều tốt đẹp nhất cho những ai biết nhẫn nhịn.
5. Tất cả nụ cười đều có chung một ngôn ngữ.
6. Cái ôm là món quà lớn… Có thể cho đi lúc nào và dễ dàng được đáp lại.
7. Mọi người cần được yêu thương… nhất là khi họ không xứng đáng điều đó.
8. Thước đo của cải của một người là những gì mà bạn đã cống hiến cho đời.
9. Tiếng cười là mặt trời của cuộc sống.
10. Ai ai cũng đẹp, có điều không phải ai cũng nhận ra nó.

11. Điều quan trọng cho cha mẹ là sống theo những gì họ dạy. 
12. Cảm ơn cuộc sống về những gì bạn có, tin cuộc sống về những gì bạn cần. 
13. Nếu bạn tiếc nuối ngày hôm qua và lo lắng ngày mai, bạn sẽ không có ngày hôm nay để cảm tạ. 
14. Người bình thường nhìn hình thức, người thông thái nhìn nội tâm. 
15. Sự lựa chọn của bạn ngày hôm nay sẽ có tác động đến ngày mai .
16. Dành thời gian để cười, bởi đó chính là điệu nhạc của tâm hồn.
17. Nếu có ai nói xấu bạn, hãy sống làm sao để không ai tin điều đó. 
18. Kiên nhẫn là khả năng bạn hãm phanh khi bạn có cảm giác như đang tăng tốc. 
19. Tình yêu thương vững chắc sau khi trải qua những xung đột. 
20. Điều tốt nhất cha mẹ có thể làm cho con cái là yêu thương nhau.

21. Những lời nói không tốt không làm gãy xương, nhưng có thể làm vỡ trái tim ta. 
22. Để thoát khỏi gian nan, chỉ có cách đi xuyên qua nó.
23. Yêu thương là từ duy nhất có thể chia mà không bị giảm. 
24. Hạnh phúc được tăng lên nhờ những người xung quanh, nhưng không phụ thuộc vào họ. 
25. Với mỗi phút bạn nổi giận, bạn mất đi 60 giây hạnh phúc mà không thể nào lấy lại được. 
26. Làm bất cứ việc gì với hết khả năng, cho những ai bạn có thể, với những gì bạn có, và ở nơi nào bạn đang đứng.

Xin một vé trở về tuổi thơ qua bộ tranh “Tuổi thơ tôi”

Bộ tranh khiến nhiều người xem nhận thấy mình trong đó và hồi nhớ về một thời thơ ấu đã xa.

Bộ tranh “Tuổi thơ tôi” của tác giả Vũ Hữu Nhân đã nhắc người xem thêm một lần sống lại với tuổi thơ đầy dữ dội. Có ai chưa từng đứng trước quạt mà hát, hay pha xà phòng làm bong bóng thổi, lại còn trò lật ngược mí mắt lên làm ngáo ộp,…

“Vì được sinh ra trên 1 vùng quê nghèo, là lứa tuổi 8x, 9x đời đầu nên tuổi thơ của 1 thằng con trai chơi bời lêu lổng như tôi nó "điên đảo" lắm”, chàng trai sinh năm 1994, tác giả của bộ tranh viết.

Sinh ra ở miền quê Nam Định, khi còn nhỏ Hữu Nhân là một cậu bé hiếu động từng tham gia rất nhiều trò chơi quen thuộc với tuổi thơ. Chính điều này đã thôi thúc Nhân vẽ lại bộ tranh khắc họa lại ký ức về một thời mà chắc chắn ai cũng bồi hồi mỗi khi nhắc lại.

“Do ngày xưa không có máy ảnh, không được chụp lại cùng những trò chơi quen thuộc nên mình chỉ nảy ra ý tưởng vẽ lại bộ tranh này như một kỷ niệm đẹp về tuổi thơ. Đó là một thời hồn nhiên không cần lo nghĩ đến quá nhiều thứ, đôi lúc nghĩ lại mình vui lắm, và chỉ muốn được xin trở về tuổi thơ dù chỉ một lần”, Hữu Nhân chia sẻ.

Vũ Hữu Nhân sinh năm 1994, hiện đang là sinh viên năm 3 khoa Kiến trúc, trường Đại học Xây dựng. Với sở thích là vẽ, chàng trai 9x này từng được nhiều bạn trẻ biết đến với bộ tranh “Truyện con gái chúng tớ” và nhiều tranh vẽ về cảm xúc.

Cùng trở về tuổi thơ qua bộ tranh “Tuổi thơ tôi” của tác giả Vũ Hữu Nhân.